Chef de Rang
Pubblicato il 29-08-2026 - Abi d’Oru Beach Hotel in Porto Rotondo
L’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, rinomato 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel team di sala per la stagione estiva.
– Chef de Rang
Con oltre 60 anni di esperienza nell’ospitalità di alta gamma in Sardegna, Abi d’Oru rappresenta l’eccellenza dell’accoglienza, combinando eleganza, autenticità e un forte legame con il territorio.
Il ruolo
Cerchiamo una figura professionale e appassionata, responsabile della gestione della propriasezione di sala e del servizio al tavolo, garantendo un’esperienza gastronomica impeccabile e curata nei minimi dettagli.
La persona selezionata lavorerà a stretto contatto con il Maître e con il team di sala e cucina per assicurare elevati standard di servizio e un’esperienza memorabile per gli ospiti.
Requisiti
• Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, dell’etichetta e dei protocolli di ristorazione
• Passione per la gastronomia e forte orientamento all’eccellenza
• Eccellenti capacità comunicative,
empatia e orientamento al cliente
• Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
• Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina
• Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
Responsabilità
• Gestire il servizio della propria sezione garantendo attenzione e cura del dettaglio
• Accogliere e assistere gli ospiti durante l’esperienza gastronomica
• Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti
• Coordinarsi con cucina e bar per assicurare un servizio fluido ed efficiente
• Curare la mise en place e il mantenimento degli standard estetici della sala
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure operative
• Supportare il Maître nella gestione del servizio e delle esigenze degli ospiti
• Contribuire a creare un contesto elegante,