Food Development Specialist
Pubblicato il 29-08-2026 - illycaffè in Roma
illycaffè, azienda italiana fondata a Trieste nel 1933, da sempre impegnata a offrire il miglior caffè al mondo e a promuovere la cultura del caffè, nell’ambito del rafforzamento del team Global Sales è alla ricerca di una figura di Food Development Specialist (sostituzione maternità): si occuperà dello sviluppo dei menu stagionali, della realizzazione e codifica delle ricette e del supporto alle attività di testing e lancio dei nuovi prodotti, collaborando con fornitori e partner per l’evoluzione dell’offerta food illy.Principali responsabilitàContribuire allo sviluppo dei menu stagionali realizzando concretamente le ricette in cucina, in linea con le marginalità target e la strategia food; Collaborare con fornitori e industria nella gestione delle prove di laboratorio e dei test prodotto;
Non è affidabile/a delle competenze necessarie per questa opportunità? Legga la descrizione completa qui sotto per avere un quadro completo dei requisiti richiesti.
Sviluppare e aggiornarei tools di preparazione; Garantire l’inserimento e l’aggiornamento delle ricette nei sistemi gestionali in italiano e inglese;
Assicurare la preparazione della cucina e dei materiali necessari per prove menu, testing prodotti, incontri con fornitori e onboarding dei partner; Supportare le attività di training e di presentazione dei prodotti in occasione del lancio dei nuovi menu.RequisitiDiploma o laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche, Management della Ristorazione o percorsi affini; Esperienza nel settore della ristorazione; Buona conoscenza delle materie prime e dei processi di preparazione; Autonomia nella gestione della cucina; Forte orientamento al cliente; Ottime capacità relazionali; Buona conoscenza del pacchetto Office; Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.Sede di lavoro: Milano.L’azienda applica il CCNL Alimentare Industria. La retribuzione annua lorda è compresa nel range tra 29. € ed è definita secondo criteri oggettivi e neutrali, legati alle carat