Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, desiderosa di imparare e appassionata come Commis de Cuisine (m/f/d), che con entusiasmo per la cucina di alto livello voglia porre le basi per la propria crescita qualificato.

Le Sue Responsabilità

Supporto ai Chef de Partie e al team di cucina nella preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità
Collaborazione nelle diverse partite della cucina e apprendimento dei relativi processi
Preparazione della mise en place per il servizio quotidiano
Collaborazione alle esperienze Tasting Cube e ai corsi di cucina
Lavorazione accurata di prodotti freschi, stagionali e regionali
Garanzia di pulizia, ordine e igiene in tutte le aree della cucina
Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP
Utilizzo attento e responsabile degli alimenti e dei materiali di lavoro
Supporto attivo durante il servizio e nelle attività di chiusura
Disponibilità ad apprendere e a sviluppare continuamente le proprie competenze professionali

Il Suo Profilo

Formazione completata come cuoco/a o prima esperienza professionale in cucina
Passione per la cucina di alto livello e i prodotti regionali
Voglia di imparare, motivazione e desiderio di crescere professionalmente
Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile
Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione
Elevati standard qualitativi e attenzione ai dettagli
Ottima conoscenza del tedesco o dell’inglese; italiano costituisce un vantaggio

Cosa Offriamo

L’opportunità di partecipare attivamente alla creazione di una nuova brigata di cucina e di crescere professionalmente
L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
Opportunità di formazione continua e crescita professionale
Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali

Commis De Cuisine

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