PANETTIERE

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Etjca S.p.A., Filiale di Rho, ricerca per un panificio industriale situato nei pressi di Rho (MI) un/una:

PANETTIERE/A

La risorsa sarà inserita all'interno del reparto produttivo, occupandosi della lavorazione artigianale e industriale dei prodotti da forno.

Dettagli contrattuali
- Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI).
- Orario di lavoro: full-time, da lunedì a sabato, con turno notturno dalle 01:00 alle 08:00 e disponibilità a eventuali straordinari.
- Tipologia contrattuale: iniziale contratto di somministrazione della durata di due settimane, con possibilità di proroghe e concreta prospettiva di inserimento diretto in azienda.
- Retribuzione: € 1.683 lordi mensili, oltre a maggiorazione per lavoro su turnazioni e compenso per eventuali straordinari.
- Inquadramento: CCNL Alimentari e Panificazione Artigianale, 13 mensilità.

La risorsa selezionata si occuperà di:
- preparare gli impasti nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali;
- monitorare i tempi e le condizioni di lievitazione;
- gestire la fase di cottura dei prodotti da forno,



verificando e regolando correttamente le temperature;
- effettuare il controllo qualitativo del prodotto finito;
- provvedere alla pulizia e alla sanificazione dei macchinari e della postazione di lavoro, nel rispetto delle procedure HACCP.

Requisiti richiesti:
- Preferibile esperienza pregressa nella mansione, maturata presso supermercati, panifici, pasticcerie o aziende del settore alimentare;
- Diploma di Istituto Alberghiero e/o qualifica qualificato in ambito alimentare;
- Buona manualità nella lavorazione dei prodotti da forno e conoscenza delle principali tecniche e temperature di lievitazione;
- Capacità di lavorare sia in autonomia sia in team, rispettando tempi e ritmi di produzione;
- Disponibilità a lavorare su turno notturno;
- Flessibilità oraria e disponibilità a effettuare straordinari;
- Completano il profilo precisione, predisposizione ai lavori manuali e buona capacità di organizzazione e gestione del

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