Commis di sala

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L’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, rinomato 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una:

– Commis di sala

Siamo alla ricerca di un/a Commis di sala, per supporto al team di ristorazione.
Il ruolo prevede preparazione tavoli, assistenza durante il servizio, riassetto della sala e collaborazione con la brigata.

Requisiti
• Esperienza, anche minima, in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
• Conoscenza base delle tecniche di servizio e della mise en place
• Attitudine al lavoro di squadra e capacità di adattarsi a un atmosfera dinamico
• Cortesia, discrezione e orientamento al cliente
• Capacità di mantenere ordine e pulizia durante il servizio, rispettando gli standards LQA
• Flessibilità oraria, disponibilità a turni, weekend e festivi
• Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e di sicurezza




• Buona conoscenza della lingua inglese

Responsabilità
• Preparare e riordinare i tavoli prima, durante e dopo il servizio
• Supportare lo staff di sala durante il servizio: trasporto di piatti, bevande e attrezzature
• Mantenere in ordine le aree comuni, i tavoli e i punti di servizio
• Collaborare con la brigata per garantire un servizio continuo e ben coordinato
• Curare la propria postazione e contribuire alla pulizia degli ambienti
• Apprendere le basi del servizio di alto livello: menù, abbinamenti, procedure
• Comunicare con il team con efficienza, puntualità e spirito di collaborazione

Inviare cv via email.

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