RESTAURANT MANAGER | BISTRÒ (PAVIA CENTRO)
Azienda: Camerini Bistrò Sede di lavoro: Pavia (PV), centro città, via Muto dell'Accia al Collo.
Gestione Organico: Coordinamento di una piccola brigata di 6 persone (cucina sala)
Riporto Gerarchico: Proprietario General Manager (Sede Operativa di Bagnaria, PV) Chi Siamo Camerini 1958 è un punto di riferimento nell'accoglienza e nella ristorazione della provincia di Pavia.
Nati con lo storico Caffè & Bistrò di Bagnaria (PV), siamo una realtà dinamica e in costante espansione, a breve presente anche con il nostro Bistrò nel centro storico di Pavia . Scopri di più sul nostro mondo e sulla nostra filosofia: Sito Web: Instagram: @camerini_1958 Per il locale di Pavia (35 coperti), cerchiamo un/a Restaurant Manager con passione per l'accoglienza, spiccate capacità organizzative e grande cura del dettaglio.
Cerchiamo una figura di riferimento capace di curare l'esperienza dell'ospite, gestire il team di sala e supportare la proprietà nella gestione operativa. Cosa farai Accoglienza e Servizio: Supervisione della sala e cura diretta dell'ospite,

garantendo standard di servizio elevati e personalizzati.
Gestione del Team: Coordinamento e affiancamento del personale di sala.
Pianificazione: Organizzazione efficiente dei turni di lavoro.
Supply Chain: Gestione degli ordini, controllo giacenze di magazzino e relazioni con i fornitori.
Controllo Operativo: Monitoraggio del food cost e supporto alla proprietà nella gestione dei margini e degli incassi. Cosa cerchiamo Esperienza consolidata (almeno 2-3 anni) nel ruolo, maturata in bistrò, boutique hotel o ristoranti con attenzione al servizio. Spiccate doti relazionali, presenza curata ed empatia. Buone capacità organizzative e familiarità con la gestione degli ordini e del magazzino. Buona conoscenza della lingua inglese per la gestione della clientela turistica. Disponibilità al lavoro su turnazioni. Cosa offriamo Qualità della vita professionale: Pianificazione articolata su 10 servizi sett

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