Responsabile acquisti

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RESPONSABILE ACQUISTI / BUYER - Sirio Spa Sirio Spa Ravenna, Italia Buyer In presenza Descrizione azienda Sirio S.p. A.nasce a Ravenna nel 1993 come operatore professionale nel settore della ristorazione commerciale. Oggi Sirio è un successo imprenditoriale con oltre 70 punti vendita nel Paese, oltre 600 dipendenti e una chiara missione: accogliere ogni persona dandole il comfort, il ristoro e il calore di cui ha bisogno.
Se hai voglia di fare un'esperienza in un ambiente professionalizzante, agile e stimolante, entra a far parte del nostro team Posizione Cerchiamo un/unaResponsabile Acquisti con comprovata esperienza nella gestione dei processi di procurement, in particolare nell'areafood, beverage e servizi . La risorsa, inserita a diretto riporto della Direzione, avrà un ruolo chiave nella definizione delle strategie di acquisto e nel presidio dell'intera filiera fornitori.
Responsabilità principali Definizione dellestrategie di acquisto in linea con gli obiettivi aziendali. Gestione dell'interociclo di procurement : scouting, negoziazione, contrattualistica,



rapporti con fornitori. Acquisto dimaterie prime alimentari, prodotti non food e servizi (manutenzioni, utilities, facility). Monitoraggio del mercato: prezzi, trend, nuove opportunità, rischi e dinamiche della filiera.
Valutazione, qualifica e audit dei fornitori secondo KPI di qualità, servizio, sostenibilità e performance. Ottimizzazione dei costi e dei processi di approvvigionamento. Collaborazione con Operation, Qualità, Tecnico, Logistica e Amministrazione per garantire continuità operativa. Gestione dell'offerta specifica e dei processi di approvvigionamento per le gare d'appalto. Implementazione e gestione dei contratti quadro. Monitoraggio del budget acquisti e analisi periodica degli scostamenti.
Supervisione di procedure e compliance (HACCP, sicurezza alimentare, capitolati tecnici) in relazione ai processi di acquisto. Esperienza minima di 5 anni nel ruolo di Buyer o Responsabile Acquisti in a

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