Direttore/trice di ristorante Old Wild West

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Sede: Old Wild West SienaInquadramento: 1° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.Tempo determinato / Tempo indeterminato
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Tipologia oraria: Full-timeMonte ore: 40 ore settimanaliTurni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante
Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all'estero, e continuiamo a crescere Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.
Siamo alla ricerca di un/aDirettore/trice di Ristorantepronto/aaguidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione snello e la valorizzazionedel team.
In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team,



contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.
Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.
Per guidare con successo il ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono fondamentali:
Esperienza nel ruolo:un percorso significativo già maturato comeDirettore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analogi;Gestione delle risor

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