Operations Manager per realtà Retail Food MIlano

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Riferimento: JN-052026-7021207Pubblicato il: 2026-05-20Luogo: Milano e provincia, Italia, ITSalario: 60000 - 61000 /annoTipo di contratto: Tempo pienoAzienda: Michael PageSettore: RetailSettore/Ruolo: Operations & StaffSettore: RetailDove: Milano e provinciaTipo di contratto: IndeterminatoNome del consulente: Federica DorisNumero dellofferta: JN-052026-7021207Ottima possibilità di crescita professionaleRuolo strategico per lo sviluppo del brandAzienda Nota realtà Retail italiana in ambito Food dal respiro internazionale Offerta Il candidato ideale, si occuperà delle seguenti attività: Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail;Monitoraggio delle performance economiche e operative attraverso KPI e reportistica;Ottimizzazione dei processi di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica;Garanzia del rispetto degli standard qualitativi, HACCP, sicurezza e procedure aziendali;Coordinamento e formazione dei team di store management;Pianificazione delle attività operative e gestione dei turni del personale;Collaborazione con i dipartimenti Marketing,



HR, Finance e Supply Chain;Analisi dei dati di vendita e definizione di action plan per incrementare fatturato e marginalità;Gestione del food cost, labour cost e controllo budget;Supervisione dell'esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction;Supporto all'apertura di nuovi punti vendita e progetti di expansion;Gestione delle relazioni con fornitori e partner operativi.
Competenze ed esperienza Il candidato ideale, presenterà i seguenti requisiti: Laurea in Economia (preferibilmente);Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail / Hospitality / F&B;Ottima conoscenza delle dinamiche retail e gestione multi-store;Conoscenza normativa HACCP e standard sicurezza alimentare;Forte capacità analitica e orientamento ai risultati;Leadership e gestione team;Ottime capacità organizzative e problem solving;Buona conoscenza di Excel e software g

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