II Maitre
Pubblicato il 30-08-2026 - Du Lac Et Du Parc Grand Resort in Italia
Informazioni sul ruolo
Siamo alla ricerca di una persona con esperienza nella ristorazione alberghiera di livello, forte orientamento all’ospite e capacità di coordinare il servizio di sala con professionalità, eleganza e attenzione ai dettagli.
La persona selezionata, collaborando direttamente con il Maître, contribuirà all’organizzazione e alla supervisione del servizio di sala, assicurando agli ospiti un’esperienza coerente con gli standard qualitativi del Resort.
Responsabilità
- Supportare il Maître nell’organizzazione e nel coordinamento del servizio;
- Supervisionare il team di sala durante il proprio turno;
- Organizzare ranghi, postazioni e attività operative;
- Accogliere gli ospiti e accompagnarli durante l’esperienza al ristorante;
- Verificare la corretta mise en place e il rispetto degli standard di servizio;
- Coordinarsi costantemente con cucina, bar e gli altri reparti Food & Beverage;
- Gestire con professionalità eventuali richieste particolari degli ospiti;
- Supportare la formazione e l’affiancamento del personale di sala;
- Contribuire al mantenimento di elevati standard di qualità, ordine e servizio;
- Sostituire il Maître nella gestione operativa del servizio quando necessario.
Qualifiche
- Esperienza pregressa nel ruolo di II Maître, Chef de Rang senior o posizione analoga;
- Preferibile esperienza maturata in hotel 4⁄5 stelle, resort o ristoranti di livello;
- Ottime capacità organizzative e di coordinamento;
- Leadership positiva e capacità di lavorare in squadra;
- Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli;
- Conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- La conoscenza della lingua tedesca costituisce titolo preferenziale;
- Capacità di lavorare con professionalità anche nei momenti di maggiore intensità del servizio.
Compenso e pacchetto retributivo
Inserimento in un contesto alberghiero strutturato e di prestigio; ambiente di lavoro qualificato e internazionale; op