Capi Partita Per Resorts Calabria

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Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Cuochi Capi partita da inserire nella brigata di cucina, per ristoranti a buffet nei resort in Calabria.
Alla figure selezionate saranno assegnate le seguenti responsabilità:

Gestire in autonomia la propria partita;
Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;

Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti a buffet;
Conoscenza della disciplina HACCP;
Tempo determinato;
retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
vitto e alloggio;
Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.

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