Descrizione
Nel cuore di **Praia a Mare**, dove l'ospitalità è un valore sacro, sorge **C'Ama Fà**. Si tratta di un ristorante dal clima dinamico e informale, diventato un punto di riferimento per chi cerca qualità e autenticità. Qui il servizio non è solo lavoro, ma un’occasione costante per far sentire l’ospite a casa, mantenendo standard d'eccellenza in un contesto solare e qualificato. Per potenziare la squadra e affrontare la sfida della stagione, il locale è alla ricerca di un professionista che sappia dominare l'impasto. Il ruolo: Esperienza e Autonomia
La figura inserita sarà il cuore pulsante della pizzeria e si occuperà di: - **Ricerca della qualità**: creazione di impasti ad **alta idratazione** e lunga lievitazione, garantendo un prodotto costante e digeribile.
- **Operatività técnica**: stesura a mano e farcitura delle pizze seguendo l'identità del menù di C’Ma Fà.
- **Gestione dei flussi**: coordinamento fluido delle comande, con particolare focus sulla resilienza e la velocità durante i picchi di lavoro tipici del mese di agosto.
- **Standard elevati**: mantenimento rigoroso della pulizia e dell'organizzazione della postazione (HACCP). Il profilo ricercato

- **Esperienza consolidata**: almeno **5 anni** di attività nel ruolo di pizzaiolo.
- **Maestria negli impasti**: conoscenza approfondita delle tecniche di alta idratazione e dei tempi di lievitazione.
- **Leadership operativa**: capacità di gestire in autonomia la propria area e di interfacciarsi con la cucina per un servizio sincrono. Contratto
**Cosa prevede l'offerta**: - Contratto a **tempo determinato**per la stagione dal 20 marzo al 30 settembre
- Incluso l'**alloggio** **Orario di lavoro**: - Impegno **full time** su **6 giorni a settimana**.
- Turno unico serale: dalle **18:00 all’1:00**: - Possibilità di spezzato solo durante le festività o eventi Un’occasione concreta per lavorare con continuità stagionale garantita e condizioni chiare, in un contesto dove professionalità e organizzazione vengono riconosciute anche a livello economico. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Farcitura
- Gestione comande della cucina
- Preparazione impasto
- Stesura

Pizzaiolo Per Stagione Estiva

Addetto al centralino

Docente/ Formatore

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Agente di Commercio Monomandatario - Settore Alime

Impiegata