Cuoco/a Capo Partita
Pubblicato il 30-08-2026 - E-Work S. P. A. in Rieti
e-work SpA, sede di Roma, seleziona per importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di **Capo Partita Cuoco/a** da inserire presso una mensa aziendale situata nell’area industriale di Cittaducale (RI). **Posizione**:
La risorsa sarà responsabile dell’organizzazione e gestione operativa della cucina e del coordinamento della brigata. In particolare si occuperà di: - gestione operativa della cucina e organizzazione delle preparazioni
- coordinamento del personale di cucina e supporto alla brigata
- preparazione dei pasti per il servizio pranzo e delle preparazioni per il servizio serale
- controllo della qualità delle preparazioni e rispetto degli standard di servizio
- organizzazione delle attività della cucina garantendo efficienza e continuità del servizio **Requisiti**: - esperienza pregressa nel ruolo di Capo Cuoco o Cuoco responsabile, preferibilmente in ristorazione collettiva o aziendale
- capacità di organizzazione del lavoro in cucina e gestione della brigata
- autonomia nella gestione delle preparazioni e del servizio
- buone capacità di problem solving e gestione delle priorità
- flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazione settimanale **Altre informazioni**:
Il Capo Cuoco lavorerà principalmente dal lunedì al venerdì per il servizio pranzo ed è richiesta la disponibilità a coprire il servizio del weekend (sabato o domenica) una volta a settimana. Si offre: - tempo determinato di 6 mesi con finalità di inserimento stabile
- inquadramento 3° livello CCNL Turismo/Ristorazione collettiva
- monte ore settimanale: 40 ore su 6 giorni lavorativi
- orario indicativo: 06:00 - 14:10 con pausa pranzo
- sede di lavoro: area industriale Cittaducale (RI) ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.