Cuoco Capo Partita Per Cucina Giapponese

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Descrizione
Vuoi entrare in un progetto di cucina giapponese contemporanea dove la técnica incontra la creatività? Cerchiamo un **Cuoco capo partita** pronto a gestire in autonomia la propria postazione, lavorando su fuoco, brace, fermentazioni e tecniche giapponesi di crudo. È un'opportunità per crescere professionalmente in un ambiente giovane, agile e in continua evoluzione, con la possibilità di un contratto solido nel tempo. Offriamo **alloggio condiviso incluso**, retribuzione fino a **1.900 € netti** e formazione continua per affinare le tue competenze. **Cosa Farai**: - Gestirai in autonomia la tua partita, coordinando le comande della cucina
- Preparerai **piatti freddi**, **antipasti** e lavorazioni di **cucina di pesce**: - Utilizzerai tecniche giapponesi di crudo, fuoco, brace e fermentazioni
- Manterrai alti standard qualitativi e curerai l'impiattamento
- Collaborerai con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo** come cuoco capo partita
- Sai gestire in autonomia la tua postazione e le comande
- Hai competenze in **piatti freddi**, **cucina di pesce** e **antipasti**: - Sei una persona seria, motivata e con voglia di crescere in un contesto tecnico




- Disponibilità a lavorare su **turni unici**, 6 giorni a settimana Il progetto è giovane, tecnico e in evoluzione: cerchiamo persone che vogliano mettersi in gioco e crescere insieme a noi. Offriamo supporto per l'alloggio e un ambiente stimolante dove la técnica giapponese contemporanea è al centro. **Estate: 6/7 giorni solo cena. Inverno: 5/7 giorni con 2 turni off e 2 pranzi.** Contratto
Offriamo un contratto a **tempo determinato** con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è **full time**, 40 ore settimanali distribuite su **turni unici**, 6 giorni a settimana. La retribuzione mensile è compresa tra **1.500 e 1.900 € netti**, con 14 mensilità. Inoltre garantiamo**:alloggio condiviso incluso**, pasti per lo staff, formazione continua, abbigliamento da lavoro e buoni pasto. L'inizio è previsto **il prima possibile**. Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
- Buoni pasto Competenze necessarie
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Cucina di pesce
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione

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