Descrizione
Vuoi guidare la cucina di un'osteria contemporanea nel cuore della Sicilia? Dentro Le Mura Osteria Contemporanea, nel borgo medievale di Butera accanto al Castello Arabo Normanno, cerca un **Head chef** per coordinare la brigata e creare menù degustazione di carne e pesce d'eccellenza. Ti offriamo **alloggio singolo incluso**, **pasti per lo staff**, **bonus fatturato** e **mance TOP**, oltre a una retribuzione tra **2.000€ e 2.400€ netti**. Se cerchi un progetto dove mettere in campo la tua esperienza in un ambiente elegante e stimolante, questa è l'possibilità giusta per te. **Cosa Farai**: - Guiderai e coordinerai la **brigata di cucina**, organizzando il lavoro quotidiano
- Creerai e svilupperai **menù degustazione di carne e pesce** curati e contemporanei
- Gestirai **ordini e forniture della cucina**, controllando qualità e costi
- Garantirai standard elevati di qualità, impiattamento e servizio
- Collaborerai con la patron Maria Grazia Guzzardella per definire la proposta gastronomica **Chi Cerchiamo**: - Hai **almeno 1 anno di esperienza** come Head chef o Sous chef
- Hai lavorato in **locali dello stesso tipo**,

preferibilmente **fine dining o formazione ALMA**: - Sai gestire una brigata con autorevolezza e professionalità
- Hai esperienza nella **cucina di pesce e carne**: - Sei disponibile su **turni unici serali**, 6 giorni a settimana Contratto
Offriamo un contratto a **tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato**, **full time da 40 ore settimanali** su **turni unici serali**. La retribuzione è compresa tra **2.000€ e 2.400€ netti al mese** per 12 mensilità, con pagamento mensile. Cosa ti offriamo in più: - **Alloggio singolo incluso**: - **Pasti inclusi per lo staff**: - **Bonus fatturato**: - **Formazione continua**: - **Mance TOP** L'inizio è previsto **il prima possibile**. Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato
- Formazione continua
- Mance TOP Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Cucina di pesce
- Cucina di carne

Head Chef Per Osteria Contemporanea

Addetto al centralino

Docente/ Formatore

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