Pizzaiolo/Pizzaiola - Roma | C.C. "Roma Est"

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FATTORIA TOCCAFERRO
Mission
: "Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."
Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
Il nostro motto è: "Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi"
Vision
: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione
Valori chiave
: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
La nostra storia
: Nata nel **** a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell'amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l'eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l'innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
Posizione:
Per la prossima apertura prevista c/o il centro commerciale
Roma EST
, l'azienda assume una figura di
pizzaiolo/pizzaiola
, dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi realtà e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
Gestire la preparazione dell'impasto secondo le modalità e le ricette aziendali




Assicurarsi che l'impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo atmosfera di lavoro
Collaborare con il team per contribuire a un'atmosfera positiva ed accogliente
Requisiti:
Hard skills
Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con
pizza contemporanea
Stesura a mano
Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
Esperienza in servizi con comande elettroniche
Conoscenza norme HACCP
Soft skills
Eccellenti capacità comunicative e relazione
Rispetto delle regole
Puntualità
Pulizia
Proattività e problem solving per gestire eventuali
Altre informazioni:
Si offre:
Iniziale contratto a tempo determinato
con possibilità di tempo indeterminato
Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL Turismo – Pubblici Esercizi (CNEL H05Y), una retribuzione competitiva definita in base all'esperienza del candidato e proporzionata all'orario di lavoro part-time. La RAL indicativa è compresa tra € ****** e € ******.
Disponibilità al lavoro su turni.
Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#JOINUS

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