Chef De Partie Hotel Romeo - 5*L

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ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive.
La Collection comprende ROMEO Napoli (dal ****), ROMEO Roma (inaugurato nel ****) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel ****).
Ogni struttura offre un'esperienza immersiva che unisce architettura d'autore, prestigiose collezioni d'arte, SPA Sisley Paris e un'offerta gastronomica d'eccellenza con ristoranti fine dining, tra cui Alain Ducasse .
Per continuare il percorso di crescita della ROMEO Collection e garantire ai nostri ospiti i più elevati standard di ospitalità, siamo alla ricerca di persone appassionate, motivate e orientate all'eccellenza Per il ROMEO Hotel di Roma 5*L siamo alla ricerca di uno Chef De Partie da inserire in pianta stabile nei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel) La risorsa avrà i seguenti compiti: Gestire,



formare e coordinare i collaboratori disponendo un'ottima organizzazione quotidiana per il lavoro Mantenere una squadra collaborativa ed armoniosa Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali; Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team Preparazione, cottura e mise-en-place delle nostre pietanze Assicurare standard di qualità Assicurarsi dell'approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro; Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro.
Esperienza maturata in Hotel 5* Lusso e/o in contesti di ristorazione fine dining e gourmet.
Attitudine al coordinamento e del team.
Ottime capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
Certificazione HACCP in corso di validità.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house La fascia retributiva prevista per la posizione è compresa tra il minimo contrattuale stabilito dal C.C.N.L. per i dipendenti delle Aziende dell'Industria Turistica (livello C2) e una RAL superiore, definita in funzione delle competenze, dell'esperienza e del profilo qualificato del candidato.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.

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