Mastro Cioccolatiere / Addetto/A Cioccolateria - Full Time

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ph3Azienda /h3 pbIper La ampio i /b, azienda italiana operante nel settore della bGDO /b, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a bMastro Cioccolatiere / Cioccolataio/a /b per il suo punto vendita di bMilano Portello (MI) /b.
/p h3Mansioni /h3 ul liLavorazione del cioccolato in tutte le sue forme: temperaggio, modellaggio, colatura e creazione di prodotti artigianali.
/li liRealizzazione di praline, cioccolatini ripieni, tartufi e altre specialità di cioccolateria.
/li liProduzione di statuette, soggetti decorativi, uova di Pasqua, tavolette e creazioni personalizzate.
/li liUtilizzo professionale delle attrezzature da laboratorio: temperatrici, conche, stampi in policarbonato, utensili per la modellazione e macchinari specifici per il cioccolato.
/li liDecorazione creativa di praline, cioccolatini e lavorazioni artistiche con colori liposolubili, burro di cacao, glasse e aerografi.
/li liConfezionamento dei prodotti di cioccolateria e preparazione delle esposizioni per il banco vendita.
/li liCura dell'esposizione del reparto, valorizzando i prodotti tramite una presentazione ordinata, accattivante e coerente con la nostra immagine.
/li liAssistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e nella spiegazione delle diverse tipologie di cioccolato e ripieni.
/li liMantenimento dell'ordine e della pulizia del laboratorio nel rispetto degli standard aziendali.




/li liGestione del rifornimento del laboratorio con materie prime e semilavorati.
/li liRispetto rigoroso delle norme igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP).
/li /ul h3Requisiti /h3 ul liConoscenza approfondita del mondo del cioccolato, delle sue lavorazioni, delle tecniche di temperaggio e delle diverse tipologie di cacao.
/li liCapacità di lavorare in autonomia e in team, con attenzione ai dettagli.
/li liManualità eccellente e forte precisione nelle lavorazioni.
/li liCreatività nella realizzazione di praline, decorazioni e prodotti artistici.
/li liÈ considerato un plus aver maturato esperienza pregressa come Mastro Cioccolatiere o addetto specializzato in cioccolateria.
/li liPredisposizione al contatto con il pubblico e ottime doti comunicative.
/li liOrientamento al cliente, problem solving e capacità di lavorare con rapidità e precisione.
/li liDisponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
/li liPreferibile conoscenza di base di pasticceria, ma il focus principale deve essere la cioccolateria.
/li /ul pSe sei una persona precisa, affidabile, creativa e appassionata dell'arte del cioccolato, questa potrebbe essere l'occasione perfetta per te!
Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con reali opportunità di crescita professionale.
Ci vediamo in Iper!
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