28 ago - Parma
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Eccellente organizzazione e gestione del tempo durante il servizio.
Precisione nell'impiattamento e attenzione al dettaglio estetico.
Capacità di lavorare in brigata e comunicare efficacemente con cucina e sala.
Problem solving operativo durante il servizio.
Flessibilità e adattabilità al cambiamento dell'orario di lavoro, del menù o del flusso clienti in base alle esigenze del ristorante.
Leadership operativa (supporto e supervisione commis/junior).
Capacità di delegare e di organizzare il lavoro della propria partita.
Sensibilità verso la qualità della materia prima e la riduzione degli sprechi.
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30 ago - Ancona
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