Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per prestigiosa struttura ricettiva situata nella splendida cornice del
Lago d'Orta
ricerca un/a:
Sous Chef
per la stagione **** (fino a
fine ottobre)
.
Cerchiamo un/a professionista concreto/a, vivace/a e fortemente operativo/a, capace di supportare lo Chef nella gestione quotidiana e di guidare la brigata con autorevolezza e leadership positiva.
La realtà si distingue per un concetto di ristorazione d'eccellenza legato al territorio. La struttura offre una cucina di qualità per circa ***** coperti, supportata da un orto esterno di proprietà che ispira direttamente la creazione dei menu. Lavorerai all'interno di una brigata giovane, affiatata e dinamica composta da 5 elementi.
Responsabilità principali:
Piena operatività in cucina (all'occorrenza, gestione diretta e copertura di una partita).
Gestione degli ordini e controllo della merce e del food cost.
Supervisione e corretta applicazione delle rigide normative HACCP.
Flessibilità oraria legata alle dinamiche stagionali del servizio.
Requirements
Esperienza:
Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di
Junior Sous Chef
o
Sous Chef
all'interno di
Hotel 5 stelle o 5 stelle Lusso
.
Formazione e Competenze:

Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime locali e delle procedure HACCP.
Flessibilità:
Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).
La Gestione del Servizio
Mercoledì
: giorno di chiusura.
Lunedì - Venerdì:
Solo servizio serale (turno unico).
Weekend:
Servizio pranzo e cena (turno spezzato).
Benefits
Inquadramento economico:
€ ***** - € ***** netti al mese
(commisurato all'esperienza e alle reali competenze).
Tredicesima e quattordicesima corrisposte a parte.
Vitto e Alloggio:
Completamente inclusi per tutta la durata del contratto stagionale.
Un ambiente di lavoro professionale, stimolante e immerso nel verde, con un progetto gastronomico orientato alla sostenibilità.
Come Candidarsi
Se possiedi i requisiti richiesti e vuoi far parte di un progetto di alto livello sul Lago d'Orta, invia il tuo CV!
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
#RITUALIPROFESSIONALJOBS

Sous Chef Lago D'Orta (Stagione 2026)

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