RUNNER
Pubblicato il 30-08-2026 - Generazione Vincente S. P. A. in Mentana
La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma un/una:
RUNNER
La risorsa sarà una figura operativa fondamentale per garantire velocità, ordine e continuità del servizio , fungendo da collegamento tra cucina e sala.
Si occuperà della preparazione e del riordino della sala, del corretto flusso delle portate e del supporto al personale durante tutto il servizio, assicurando rapidità, precisione e attenzione alle esigenze del cliente.
Principali responsabilità:
- Apparecchiare, sparecchiare e mantenere ordinati e puliti i tavoli e le stazioni di servizio;
- Riconoscere e servire correttamente le portate, rispettando tempi e standard di servizio;
- Garantire un flusso pronto ed efficiente tra cucina e sala;
- Supportare camerieri e Floor Supervisor durante il servizio, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza;
- Rifornire costantemente la sala di posate, piatti, tovagliette e materiali necessari;
- Supportare il Palmarista nella gestione del beverage, dal rifornimento dei frigoriferi alla preparazione e consegna delle bevande;
- Comunicare in modo rapido e preciso con cucina e sala;
- Contribuire al mantenimento di elevati standard di ordine, ritmo e qualità del servizio .
- Esperienza pregressa nel ruolo di Runner, Commis di Sala o in attività operative di sala , preferibilmente maturata nel settore della ristorazione;
- Ottima capacità di lavorare con ritmi elevati , mantenendo precisione e lucidità;
- Velocità, energia e capacità di movimento;
- Capacità di riconoscere rapidamente i piatti e memorizzare le sequenze di servizio;
- Buona conoscenza della lingua italiana e inglese ;
- La conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus, in considerazione della clientela internazionale;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di qualità e attenzione;
- Disponibilità a lavorare