Maitre Hotel

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L’Abi d’Oru Beach Resort & Spa , rinomato 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella , è alla ricerca di un/una:

Verifichi qui sotto se possiede i requisiti per questa opportunità e, in tal caso, invii la sua candidatura il prima possibile.

Siamo alla ricerca di un/a Maître d’Hôtel per guidare il servizio di sala in un contesto 5 stelle.
È una figura chiave del reparto ristorazione, capace di coniugare leadership, attenzione al dettaglio e orientamento all’ospite, assicurando il perfetto funzionamento del servizio e la piena soddisfazione della clientela.

Requisiti

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- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining

- Professionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA

- Attitudine positiva, affidabilità e spirito dinamico

- Ottima capacità di problem solving e gestione dello stress

- Competenze consolidate nella gestione della sala e delle tecniche di vendita





- Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus

- Conoscenza di Microsoft Office (Word, Excel)

- Attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza

Responsabilità

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- Coordinare il servizio in sala, assicurando un’accoglienza impeccabile

- Supervisionare, formare e motivare il team di sala

- Gestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti

xysqume
- Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed snello

- Controllare la mise en place, la pulizia e l’efficienza delle attrezzature

- Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza

- Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante

- Gestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative

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