Responsabile Operativo Cantina e Vigneto

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Si ricerca una figura di elevata affidabilità che assuma la responsabilità operativa dell'azienda, coordinando le attività di vigna e cantina raggiungendo gli obiettivi in termini di quantità e qualità del prodotto e garantendo la continuità del lavoro in costante contatto con la proprietà.
La persona selezionata sarà il principale punto di riferimento operativo dell'azienda e dovrà essere in grado di organizzare il lavoro quotidiano, coordinare il personale, pianificare le attività e relazionare periodicamente la proprietà sull'andamento aziendale, assicurando che tutto proceda in modo snello anche durante i periodi di assenza del titolare.
Principali responsabilità
- Gestione operativa della cantina durante tutte le fasi produttive.
- Coordinamento delle attività in vigneto, pianificando e verificando l'esecuzione dei lavori stagionali.
- Organizzazione e supervisione del personale aziendale e degli eventuali collaboratori esterni.
- Pianificazione delle attività e monitoraggio dell'avanzamento dei lavori.
- Predisposizione di report periodici al titolare,



con aggiornamenti sulle attività svolte, criticità riscontrate e programmazione delle attività future.
- Gestione dei rapporti con fornitori, trasportatori, logistica e distributori in coordinamento con la proprietà.
- Controllo dell'ordine, igiene, dell'organizzazione e dell'efficienza della cantina e delle aree operative.
- Coordinare visite di clienti, importatori e visitatori durante visite e degustazioni, quando richiesto, o controllo del personale incaricato per svolgimento degustazioni.
- Collaborazione con la proprietà per il miglioramento continuo dell'organizzazione aziendale.

Requisiti
- Esperienza consolidata nel settore vitivinicolo, preferibilmente in ruoli di responsabilità.
- Titolo preferenziale: studi agronomici e/o enologici.
- Conoscenza delle attività di cantina e delle principali lavorazioni in vigneto.
- Capacità di organizzare il lavoro e coordinare il personale con autonomia.
- Affi

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