Vice Direttore Di Ristorante

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eBa Ricerca & Selezione è uno studio specializzato nella selezione di profili qualificati e altamente specializzati, ricerchiamo per importante catena di ristorazione commerciale, focalizzata sul mondo della pizza e ristorazione un Vice Direttore di RistoranteCerchiamo un/a professionista dinamico/a, pronto/a ad affiancare la direzione nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team, con una forte motivazione a intraprendere un percorso di crescita manageriale strutturato all'interno del Gruppo.In qualità di Vice Direttore di Ristorante, lavorerai a stretto contatto con il Direttore nella gestione quotidiana del locale e delle risorse, contribuendo in prima persona al successo economico e qualitativo del punto vendita.Nel concreto, le tue attività saranno:Supportare la direzione nella gestione del personale e nella pianificazione dei turni di lavoro; Collaborare nella gestione degli ordini, degli stock e delle attività operative; Supervisionare e supportare le attività di sala e cucina,



garantendo il rispetto degli standard aziendali; Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione e sinergia; Garantire l'eccellenza del servizio e la massima cura dell'esperienza del cliente; Affiancare il Direttore nelle procedure di apertura e chiusura del locale; Monitorare e contribuireal raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici.Requisiti preferenziali:Esperienza nel ruolo: Pregressa esperienza nella posizione (o ruoli analoghi di responsabilità), preferibilmente maturata nel settore della ristorazione commerciale o contesti affini altamente dinamici; Leadership e Spirito di squadra: Capacità di guidare il team, favorire un clima di lavoro positivo e cooperativo; Capacità gestionali ed organizzative: Competenze operative, gestione delle priorità e orientamento al problem solving anche sotto stress; Orientamento al cliente: Focus costante sulla qualità del servizio e sulla soddisfazione dell'ospite; Attitudine alla crescita: Forte

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