Maître di sala

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Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una rilevante Struttura del Settore Hospitality&Events; con sede in provincia di Modena, un/a

MAITRE

La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività:

- accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellato - gestione del servizio di sala - assistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-cibo

Requisiti richiesti:

- significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello) - buona cultura generale - conoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua straniera - attitudini relazionali e comunicative - forti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzative - buona conoscenza del vino - ottima predisposizione all’accoglienza

Responsabilità affidate:

- gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici) - gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)



- presentazione menù e carta vini - cura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu, clientela e categoria

Conoscenze richieste:

- dei vini italiani - dei vini prodotti fuori Italia - alimenti e metodi di cottura - dei ruoli presenti in un ristorante

Orari di lavoro:

- estate: dal martedì al sabato solo servizio serale - nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo

Inquadramento:

Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui 1.800/2.000 € netti/mese.

Inserimento immediato.

Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena

I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. Eu 679/2016 (GDPR) sul sito www.bio-tech.it autorizzando il trattamento dati personali.

Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).

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