Commis Cucina
Pubblicato il 31-08-2026 - Lungolivigno in Livigno
Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di:
Commis Cucina
La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia nel team di Cucina e risponderà allo Chef.
Il Commis di Cucina è una figura fondamentale della brigata: supporta lo Chef de Partie e il team nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina.
È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche e organizzazione in una cucina di alto livello.
Cosa farai
- Supportare il team nella preparazione e mise en place di ingredienti e piatti.
- Collaborare al controllo qualità delle materie prime e alla loro corretta conservazione.
- Assicurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e degli strumenti di lavoro, rispettando le norme HACCP.
- Contribuire alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
- Garantire l’efficienza nelle tempistiche di servizio.
- Riordinare e sanificare le aree di lavoro dopo il servizio.
- Collaborare con gli altri reparti per garantire il miglior servizio al cliente.
Cosa cerchiamo
Hard Skills competenze tecniche:
- Esperienza, anche breve, in contesti di ristorazione di pari livello o in cucine strutturate.
- Conoscenza delle principali tecniche di base in cucina.
- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina.
- Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus.
Soft Skills qualità personali:
- Passione per la cucina e desiderio di apprendere.
- Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in team.
- Precisione, ordine e affidabilità.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e concentrazione.
- Flessibilità e capacità di adattamento.
- Dinamicità,
energia e voglia di crescere professionalmente.
- Proattività e capacità di gestire le priorità.
Cosa offriamo
- Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali
- Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
- Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
- Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
- Progetti di formazione e crescita professionale
Benefit
- Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio condiviso in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi
- Trasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertà
- Orario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrio
- Premi competitivi legati al raggiungimento degli obiettivi, per valorizzare l’impegno e i risultati
- Fornitura e lavaggio di biancheria da bagno e da letto per chi soggiorna nelle Staff House Lungolivigno
- Attività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insieme
- Spa e palestra a tua disposizione, per rigenerarti e prenderti cura di te
- Divise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiratura
- Eventi interni e momenti di community, feste e iniziative per vivere al meglio l'intera squadra
- Sconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa,
nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiari
- Esperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggiose
- Acquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualità
- Formazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenze
- Convenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipass
- Contrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramenti
Perché unirti a noi
In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo.
Ti offriamo un contesto dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.
E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.
Sede di lavoro
Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.
RAL indicativa: € 24.000 – € 28.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all’esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.
Come candidarsi
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).
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