Commis De Partie

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ppSupporta le attività della propria partita assicurando preparazioni accurate, organizzate e conformi agli standard qualitativi e igienico-sanitari di Villa La Massa.
/p h3Responsabilità principali /h3 ul liSupportare il Chef de Partie nelle preparazioni e nel servizio della propria partita.
/li liPreparare materie prime, mise en place e pietanze secondo le ricette e gli standard definiti.
/li liGarantire ordine, pulizia e corretta organizzazione della postazione di lavoro.
/li liCollaborare con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente e puntuale.
/li liRispettare le procedure HACCP, gli standard di sicurezza e le corrette modalità di conservazione degli alimenti.
/li liDiploma o qualifica professionale in ambito cucina/alberghiero.
/li liPrecedente esperienza, anche breve, in una cucina professionale, preferibilmente in strutture di alto livello.
/li liPrecisione, capacità di lavorare in team e disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
/li /ul /p #J-*****-Ljbffr

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