Descrizione del ruolo La persona che ricoprirà il ruolo di tecnico HACCP e della sicurezza alimentare, con sede di lavoro a San Cesareo, opererà in presenza presso i clienti in regime tempo pieno, occupandosi dell’implementazione e del monitoraggio dei sistemi di autocontrollo igienico-sanitario. Le attività quotidiane includono la redazione e l’aggiornamento dei piani HACCP, la verifica delle procedure operative e delle registrazioni, nonché l’esecuzione di sopralluoghi nei laboratori, cucine e ambienti di produzione.

Il tecnico HACCP e della sicurezza alimentare supporterà il personale delle aziende clienti attraverso attività di formazione, affiancamento operativo e diffusione delle buone pratiche di igiene. La persona selezionata collaborerà inoltre alla gestione delle non conformità, alla predisposizione di azioni correttive e al rispetto della normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.

Qualifiche

- Il/la candidato/a deve possedere attitudini alle tematiche di Sicurezza alimentare applicate ai processi produttivi.
- È richiesta una conoscenza almeno di base sulla normativa inerente la sicurezza alimentre, con capacità di valutare i pericoli igienico-sanitari e garantire ambienti sicuri per i consumatori.
- Titolo di studio in discipline tecnico-scientifiche (es. Scienze e tecnologie alimentari, Biologia, Chimica o affini) e conoscenza aggiornata della normativa nazionale ed europea su sicurezza alimentare sono considerati requisiti preferenziali.
- Completano il profilo attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in autonomia e in team, doti comunicative, uso abituale di strumenti informatici per reportistica e gestione documentale.

Tecnico HACCP e della Sicurezza alimentare

Addetto al centralino

Docente/ Formatore

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Agente di Commercio Monomandatario - Settore Alime

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