Assistant Restaurant Supervisor | Milano
Pubblicato il 29-08-2026 - ALI professional in Milano
RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca per una prestigiosa realtà di lusso nel cuore di Milano:
ASSISTANT RESTAURANT SUPERVISOR | MILANO
La risorsa lavorerà a diretto riporto del Direttore, affiancandolo nella gestione operativa quotidiana del locale e del team di sala. Il ruolo manterrà una resistente componente operativa sul floor, affiancata da responsabilità crescenti nel coordinamento del servizio, nella gestione dei flussi di cassa e nell'organizzazione della squadra.
La ricerca è rivolta
sia a professionisti che abbiano già maturato una prima esperienza in ruoli di supervisione
o coordinamento,
sia a
Chef de Rang Senior con una solida esperienza operativa,
interessati a intraprendere un concreto percorso di crescita verso responsabilità gestionali.
Requirements
Responsabilità principali
Presidio operativo del servizio di sala durante il turno assegnato.
Affiancamento al Direttore nella gestione quotidiana del locale.
Coordinamento operativo della squadra durante il servizio.
Supervisione dei flussi e delle attività connesse al turno.
Monitoraggio e gestione dei flussi di cassa.
Cura dell'accoglienza e della relazione con una clientela italiana e internazionale.
Supporto nell'organizzazione del team e nel mantenimento degli standard di servizio.
Cosa cerchiamo
Esperienza maturata in contesti di ristorazione con buon posizionamento.
Esperienza come Assistant Supervisor, Restaurant Supervisor Junior, Chef de Rang Senior o in ruoli assimilabili.
Solida padronanza del servizio di sala e capacità di mantenere una presenza operativa costante sul floor.
Attitudine al coordinamento e alla gestione della squadra.
Capacità organizzative, relazionali e di gestione delle priorità.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
Benefits
Cosa offriamo
Contratto:
iniziale inserimento a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato al successivo consolidamento a tempo indeterminato.
Inserimento previsto:
tra fine settembre e il 1° ottobre ****.
Retribuzione:
RAL compresa tra
****** € e ****** €
, definita sulla base dell'esperienza e delle competenze maturate.
CCNL:
Turismo / Pubblici Esercizi.
Orario di lavoro:
full time su
turni unici.
Percorso di crescita:
affiancamento diretto alla Direzione e progressiva acquisizione di responsabilità nella gestione del servizio e nel coordinamento della squadra.
Luogo di lavoro:
Milano Centro.
#ritualiprofessionaljobs
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