Addetto/a alla Trasformazione Alimentare

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Mansione

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Randstad Italia S.p.A, filiale di Jesi (AN), per azienda cliente operante nel settore delle tecnologie alimentari, sta selezionando: n.1 addetto/a alla trasformazione alimentare.

Responsabilità
La risorsa si dedicherà alcomparto delle conserve vegetali (es: zuppe, vellutate, sughi, sottoli, ecc.) e avrà l'obiettivoprincipale di coordinare e monitorare i processi produttivi attualmente esternalizzati.
Il ruolo prevede un percorso di crescita strategico diviso in due macro-fasi:

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- step 1: Apprendimento e Controllo: immersione nei processi produttivi perconoscere e apprendere nel dettaglio le fasi di preparazione e trasformazionedegli alimenti vegetali presso i partner attuali;
- step 2: Industrializzazione e Innovazione: Ricerca, studio e approfondimentodelle nuove tecnologie a disposizione nel settore alimentare, con l'obiettivo di capirecome ottimizzare, scalare e industrializzare il processo produttivo.





Responsabilità e attività principali:

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- supervisione diretta e monitoraggio dei processi di trasformazione presso laboratori produttivi;
- coordinamento operativo con trasformatori esterni, inclusa la gestione degli aspetti logistici legati alla produzione;
- controllo del processo per garantire la conformità agli standard qualitativi e alle procedure richieste dall'azienda;
- individuazione e segnalazione di eventuali criticità o anomalie operative;
- redazione di reportistica per tracciare l'andamento della produzione.

Competenze
Sono requisiti indispensabili per la selezione:

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- diploma nel settore alimentare e, preferibilmente, Laurea in tecnologie alimentari e/o corsi di formazione specifici;
- conoscenza, anche base, dei processi di trasformazione degli alimenti;
- ottime capacità relazionali, indispensabili per gestire e coordinare i rapporti con i fornitori e i laboratori esterni;
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