Restaurant Manager

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RESTAURANT MANAGER | BISTRÒ (PAVIA CENTRO)Azienda: Camerini BistròSede di lavoro: Pavia (PV), centro città, via Muto dell’Accia al Collo.Gestione Organico: Coordinamento di una piccola brigata di 6 persone (cucina + sala)Riporto Gerarchico: Proprietario General Manager (Sede Operativa di Bagnaria, PV)Chi SiamoCamerini 1958 è un punto di riferimento nell'accoglienza e nella ristorazione della provincia di Pavia. Nati con lo storico Caffè & Bistrò di Bagnaria (PV), siamo una realtà dinamica e in costante espansione, a breve presente anche con il nostro Bistrò nel centro storico di Pavia. Scopri di più sul nostro mondo e sulla nostra filosofia:Sito Web: @camerini_1958Per il locale di Pavia (35 coperti), cerchiamo un/a Restaurant Manager con passione per l'accoglienza, spiccate capacità organizzative e ampio cura del dettaglio. Cerchiamo una figura di riferimento capace di curare l'esperienza dell'ospite, gestire il team di sala e supportare la proprietà nella gestione operativa.Cosa faraiAccoglienza e Servizio: Supervisione della sala e cura diretta dell'ospite,



garantendo standard di servizio elevati e personalizzati.Gestione del Team: Coordinamento e affiancamento del personale di sala.Pianificazione: Organizzazione efficiente dei turni di lavoro.Supply Chain: Gestione degli ordini, controllo giacenze di magazzino e relazioni con i fornitori.Controllo Operativo: Monitoraggio del food cost e supporto alla proprietà nella gestione dei margini e degli incassi.Cosa cerchiamoEsperienza consolidata (almeno 2-3 anni) nel ruolo, maturata in bistrò, boutique hotel o ristoranti con attenzione al servizio.Spiccate doti relazionali, presenza curata ed empatia.Buone capacità organizzative e familiarità con la gestione degli ordini e del magazzino.Buona conoscenza della lingua inglese per la gestione della clientela turistica.Disponibilità al lavoro su turni.Cosa offriamoQualità della vita professionale: Pianificazione articolata su 10 servizi settimanali con 2 giorni di riposo g

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