Direttore/Direttrice ristorante aziendale

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Overview sull'azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale su Roma .

Principali responsabilità

Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro

Garantire la gestione del personale e l'organizzazione dell'impianto funzionale sia alle esigenze produttive sia all'indice di produttività

Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)

Garantire la gestione del cliente

Requisiti

Laurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage;





Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale

Livello B2 di Inglese

Certificazione HACCP

Conoscenze e competenze

Organizzazione e pianificazione

Orientamento al cliente

Conoscenza della gestione operativa e organizzativa dei servizi food & beverage

Conoscenza di standard igienico-sanitari e sicurezza operativa

Competenza nel calcolo del food cost

Conoscenza dei pacchetti gestionali Office

Cosa offriamo

Inserimento con contratto di lavoro subordinato full time dal lunedì al venerdì

Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A. - Società Vantaggi favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

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