Restaurant Manager

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Mansione

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Randstad Italia, filiale di Brescia per affermata catena della ristorazione commerciale seleziona un/a:

Direttore/Direttrice di Ristorante (Restaurant Manager)

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- Inquadramento contrattuale:CCNL Turismo/Pubblici Esercizi (Livello 1° o 2°).
- Tipologia oraria: Full-Time.
- Pacchetto retributivo: RAL compresa tra € 29.000 e € 40.000 (commisurata all'esperienza) + Sistema Incentivante/MBO.
- Sede di lavoro:Centro Commerciale Elnos - Roncadelle (Brescia)

Responsabilità
Di cosa ti occuperai:

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- Gestione Economica e KPI: Monitoraggio dei costi, del food cost, del conto economico e del rispetto dei budget assegnati;
- Supervisione del Servizio: Presenza in cassa e in accoglienza nei momenti di rush per garantire uno standard qualitativo eccellente;
- Leadership e Gestione del Team: Coordinamento, motivazione e pianificazione dei turni per una squadra numerosa;
- Customer Care: Presidio della sala in qualità di "padrone di casa",



garantendo la fidelizzazione del cliente e il rispetto delle procedure aziendali.

Competenze
Profilo ricercato:

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- Esperienza: Pregressa esperienza consolidata come Direttore / Restaurant Manager nel settore della Ristorazione Organizzata/Catene, oppure provenienza dal Retail/GDO ad alto flusso previa esperienza operativa passata nella ristorazione;
- Logistica e Mobilità: Domicilio/Residenza a massimo 30-40 minuti di distanza dal locale (fondamentale per gli spostamenti quotidiani) e totale autonomia negli spostamenti;
- Disponibilità oraria: Totale disponibilità al lavoro su turni spezzati (pranzo e cena), in particolare nei fine settimana e nei festivi;
- Clausola d'esclusione: La ricerca è rivolta esclusivamente a candidati che non abbiano maturato esperienze lavorative pregresse all'interno delle insegne del gruppo.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non

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