Capo Partita Cucina Gourmet

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Posizione
Per Hotel 4 stelle sito in Venezia, siamo alla ricerca di:
Responsabilità
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Essere intraprendente/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training;

Requisiti
- Pregressa esperienza minimo 1 anno,



possibilmente in strutture alberghiere;
- Serietà e professionalità;
- Capacità dilavorare sotto pressione e in team;
- Attenzione al dettaglio;
- OTTIMA CONOSCENZA DELLA LINGUA ITALIANA
- SOLO RESIDENTI IN ZONA;

Altre informazioni
- Si offre assunzione a tempo determinato finalizzata alla stabilizzazione in azienda;
- Orario: Full time su turno unico serale e due giorni di riposo;
- Luogo di lavoro: Venezia.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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