Capo Partita – Cucina d’Hotel di Lusso, Qualità

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e-work SpA, sede di Roma, cerca un Capo Partita per le strutture alberghiere di alto livello. Il ruolo prevede gestione autonoma della partita, preparazione dei piatti e coordinamento con la brigata durante il servizio.
Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura, capacità di lavorare in team e flessibilità oraria, con attenzione a qualità e igiene. Disponibilità a turnazioni, anche festivi.
J-18808-Ljbffr

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