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La figura coordina il personale, supervisiona la qualità delle materie prime, controlla i costi e garantisce l'applicazione delle norme HACCP. xivgfpx
Si richiede laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (preferibile Master in Food & Beverage), esperienza di almeno 2 anni nel settore, e livello B2 di Inglese.
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