VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE

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pLa Divisione Permanent di bGenerazione Vincente S.p.A. /b, specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, è alla ricerca di un/una bVICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE /b per una prestigiosa realtà della ristorazione situata nel cuore di bFirenze /b. /ppSe hai esperienza nel coordinamento di team, ami il dinamismo della ristorazione e desideri entrare a far parte di un'azienda solida e in continua crescita, questa è l'opportunità giusta per te. /ppbr/ppLa risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza. /ppbr/ppLavorerai a stretto contatto con il Direttore del ristorante, supportandolo nella gestione quotidiana delle attività e diventando un punto di riferimento per il team. In sua assenza, garantirai la continuità operativa, assicurando un servizio efficiente e un'esperienza di qualità per gli ospiti. /ppbr/ppbNello specifico ti occuperai di: /b /ppbr/pulliAffiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante; /liliSupervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali; /liliControllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience; /liliSupporto nella pianificazione dei turnazioni e nella gestione dello scheduling del personale; /liliCollaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento; /liliSupporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino; /liliCoordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio. /li /ulpbr/ppbRequisiti /b /ppbr/pulliEsperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all’interno del settore ristorazione; /liliConoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina; /liliCapacità di gestione e coordinamento del personale; /liliConoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS; /liliBuona conoscenza della lingua inglese; /liliBuona padronanza del pacchetto Office; /liliFlessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi. /li /ulpbr/ppbAltre informazioni /b /ppbr/pulliL’inserimento contrattuale e l’inquadramento saranno definiti in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 25267,76 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato. /liliOrario di lavoro: 6 giorni su 7; /liliTurnazioni (no spezzati): 9:00/16:00 - 16:00/01:00. /liliInserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale. /li /ulpbr/ppCerchiamo una persona dinamica, organizzata e orientata ai risultati, con una naturale predisposizione alla leadership e al lavoro di squadra. /ppSe desideri entrare a far parte di una realtà che investe sulle persone e offre concrete prospettive di crescita, inviaci la tua candidatura. Saremo lieti di conoscerti. /p

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