pbOverview sull’azienda /b /ppPedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. /ppbr/ppbOverview sulla posizione /b /ppPedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una bDirettore/Direttrice /b di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale su bRoma /b. /ppbr/ppbPrincipali responsabilità /b /pulliGarantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro /liliGarantire la gestione del personale e l’organizzazione dell’impianto funzionale sia alle esigenze produttive sia all’indice di produttività /liliGarantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)

/liliGarantire la gestione del cliente /li /ulpbr/ppbRequisiti /b /pulliLaurea in “Scienze e Tecnologie Alimentari” o equivalenti; preferibile Master in FoodBeverage /liliAlmeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale /liliLivello B2 di Inglese /liliCertificazione HACCP /li /ulpbr/ppbConoscenze e competenze /b /pulliOrganizzazione e pianificazione /liliOrientamento al cliente /liliConoscenza della gestione operativa e organizzativa dei servizi food beverage /liliConoscenza di standard igienico-sanitari e sicurezza operativa /liliCompetenza nel calcolo del food cost /liliConoscenza dei pacchetti gestionali Office /li /ulpbr/ppbCosa offriamo /b /pulliInserimento con contratto di lavoro subordinato full time dal lunedì al venerdì /liliSviluppo professionale in un ambiente agile e in forte espansione /li /ulpbr/ppPedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature. /p

Direttore/Direttrice ristorante aziendale

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