pPer nostro cliente, ristorante di fine dining facente parte di un gruppo importante italiano, siamo alla ricerca di un/una bRestaurant Manager /b /ppLa risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa del ristorante, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, il rispetto degli standard qualitativi e un'esperienza impeccabile per gli ospiti. /ppbPrincipali responsabilità /b /pulliGestione completa delle operazioni quotidiane del ristorante. /liliCoordinamento, formazione, motivazione e supervisione del personale di sala e delle figure operative. /liliPianificazione dei turni di lavoro e gestione delle risorse umane. /liliCollaborazione costante con l'Executive Chef per garantire un servizio fluido e coerente con il concept del ristorante. /liliSupervisione dell'accoglienza e della customer experience, assicurando elevati standard di ospitalità. /liliMonitoraggio dei KPI aziendali e predisposizione di report gestionali. /liliGaranzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e delle procedure aziendali. /li /ulpbRequisiti /b /pulliEsperienza di almeno 6/7 anni nel ruolo di Restaurant Manager,

preferibilmente in ristoranti Fine Dining, Fusion, Sushi; /liliOttime capacità di leadership e gestione del personale. /liliSolida conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare. /liliConoscenza della gestione economica del ristorante (budget, cost control, food beverage cost). /liliForte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli. /liliBuona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale. /liliFamiliarità con software gestionali per la ristorazione e sistemi di prenotazione. /li /ulpbOfferta /b /ppSi offre un tempo indeterminato con una RAL di 55/60.000€ + bonus e benefits. /ppSede di lavoro: Napoli Centro /ppbr/ppSocietà di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.Lav. Aut. Min. N. del 26 Aprile 2022 /ppKeyPartners Italy S.r.l. tratta i dati dei soggetti interessati nel rispetto della normativa sulla privacy. Si invitano gli interessati – prima di fornire propri dati personali – a consultare l’Informativa sulla privacy ex art. 13 e 14 GDPR /ppbr/p

Restaurant Manager – Fine Dining Fusion

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