Maitre Ristorante Hotel

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Immersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo da golf, una cucina farm-to-table che celebra i sapori del territorio, attività all'aria aperta e percorsi di benessere, dando vita a una comunità in cui il piacere di vivere si esprime attraverso la natura, la convivialità e le tradizioni italiane. Più che una destinazione, Tenuta Toscana è un luogo dove le famiglie si ritrovano, condividono esperienze e costruiscono ricordi destinati ad accompagnarle per generazioni.

Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Demi Chef de Rang da integrare nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana. La risorsa contribuirà a offrire un'esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. Principali compiti e responsabilitàSupportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena.

Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. Garantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort. Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.

Supportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio. Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro.



Utilizzare correttamente i sistemi gestionali per l'inserimento delle comande.

Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.

Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante. Competenze richiesteEsperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati. Conoscenza base di vini e bevande; ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale.

Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. Spiccato orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio. Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati.

Cura dell'immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury. Condizioni contrattualiContratto CCNL Turismo – Tempo pieno.

Retribuzione mensile lorda a partire da 1.800,00€.Benefit e vantaggiAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.

Dotazioni forniteDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. xrdztoy La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Le candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.

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