Chef di Cucina Per Albergo

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BZAR hotels , una realtà in forte crescita nel panorama dell’hospitality italiano, con una collezione di Boutique Hotel, Resort, ristoranti e rooftop bar nelle destinazioni più iconiche del Paese, è alla ricerca di un Capo Partita da inserire come Cuoco a vista , con responsabilità principale sulle partite di Antipasti e Dolci
Cerchiamo persone energiche e orientate al cliente, pronte a mettersi in gioco. Entrerai nel team con un ruolo attivo nel garantire un’esperienza ospite di qualità e nel contribuire all’evoluzione dei nostri servizi.
Ristorante di cucina italiana rivisitata in chiave moderna, con un ristorante caratterizzato dalla cucina a vista, dove tecnica, materia prima e presentazione diventano parte integrante dell'esperienza del cliente.
selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori,



compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
eseguire le operazioni di preparazione ed il set‑up della propria linea;
curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
stipendio commisurato all’esperienza;
ambiente giovane e vivace;
standard di ospitalità Made in Italy , fortemente orientati all’innovazione.
NB: NON offriamo vitto e alloggio.
pregressa esperienza di almeno un anno nella ristorazione alberghiere;
conoscenza della cucina italiana;
Sede: Roma Contratto: Full-time RAL da 25.000 – 30.000

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