Capo partita

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BZAR hotels , una realtà in robusto crescita nel panorama dell’hospitality italiano, con una collezione di Boutique Hotel, Resort, ristoranti e rooftop bar nelle destinazioni più iconiche del Paese, è alla ricerca di un Capo Partita da inserire come Cuoco a vista , con responsabilità principale sulle partite di Antipasti e Dolci
Il ruolo
Cerchiamo persone energiche e orientate al cliente, pronte a mettersi in gioco. Lavoriamo con passione ogni giorno e crediamo che il contributo di ciascuno faccia davvero la differenza. Entrerai nel team con un ruolo attivo nel garantire un’esperienza ospite di qualità e nel contribuire all’evoluzione dei nostri servizi.
Ristorante di cucina italiana rivisitata in chiave moderna, con un ristorante caratterizzato dalla cucina a vista, dove tecnica, materia prima e presentazione diventano parte integrante dell'esperienza del cliente.
Ti occuperai di:
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;




- eseguire le operazioni di preparazione ed il set‑up della propria linea;
- collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
- costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
- stipendio commisurato all’esperienza;
- ambiente giovane e dinamico;
- standard di ospitalità Made in Italy , fortemente orientati all’innovazione.

NB: NON offriamo vitto e alloggio.
Cosa cerchiamo in te:
- pregressa esperienza di almeno un anno nella ristorazione alberghiere;
- conoscenza della cucina italiana;
- capacità di lavorare ad alti ritmi;
- capacità comunicative;
- giocatore di squadra;

Sede: Roma Contratto: Full-time RAL da 25.000 – 30.000
J-18808-Ljbffr

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