Cuoco Commis di Cucina / Demi Chef
Pubblicato il 31-08-2026 - Hotel La Palma in Stresa
La persona selezionata svolgerà il ruolo garantendo sempre massima dinamicità, serietà e professionalità.
Nello specifico deve occuparsi di:
- Creare piatti di un determinato settore di sua competenza (“partita”) conformemente agli standard della struttura e, con lo Chef de Cuisine, creare nuove ricette da inserire nel menù;
- Curare la guarnizione e verificare la mise en placedelle portate in uscita dalla cucina;
- Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis de Cuisine assegnati;
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
- Partecipare al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.
Competenze richieste:
- Formazione in ambito alberghiero e/o diploma professionale;
- Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni;
- Conoscenza e rispetto delle normative in materia di igiene e conservazione dei cibi;
- Attitudine all’apprendimento e al lavoro di squadra;
- Flessibilità oraria.
Opportunità offerte:
- Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
- Pasti in Hotel (ed eventualmente alloggio se richiesto);
- Possibilità di riassunzione per la stagione seguente;
- Esperienza di lavoro in un atmosfera internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.