01 set - Mantova
Ecornaturasi
Per il nostro NaturaSì di Mantova ricerchiamo un* C uoc* . La risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto dinamico, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell’olfatto e del gusto! Affiancherà il cuoco nella preparazione dei pranzi, si occuerà anche della composizione dei piatti e del servizio di somministrazione. Valutiamo positivamente la conoscenza del mondo del biologico e i principi di una sana e corretta alimentazione.
Il candidato si occuperà delle seguenti mansioni:
- Supporto nella preparazione dei menù e dei piatti proposti
- Lavaggio piatti
- Lavaggio cucina e locali
- Preparazione pranzo e snack
Si richiedono le seguenti competenze:
- saper utilizzare gli utensili per la preparazione dei cibi,
- nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi,
processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici.
Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team.
PRE-REQUISITI:
- Studi nel settore alberghiero
- Esperienza pregressa in Bar o Bistrot
- Possesso dell'Haccp in corso di validità
LUOGO DI LAVORO:
Naturasì Mantova Via Cremona 36 - 46100 Mantova (MN)
ORARIO DI LAVORO:
Tempo parziale, 24 ore dalle 10.00 alle 14.00 da lunedì a sabato
#J-18808-Ljbffr
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