Maitre Hotel

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ppL'bAbi d'Oru Beach Resort Spa /b, rinomato 5 stelle affacciato sul bGolfo di Marinella /b, è alla ricerca di un/una: /p pSiamo alla ricerca di un/a Maître d'Hôtel per guidare il servizio di sala in un contesto 5 stelle.br/È una figura chiave del reparto ristorazione, capace di coniugare leadership, attenzione al dettaglio e orientamento all'ospite, assicurando il perfetto funzionamento del servizio e la piena soddisfazione della clientela.
/p h3Requisiti /h3 ul liEsperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining /li liProfessionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA /li liAttitudine positiva, affidabilità e spirito dinamico /li liOttima capacità di problem solving e gestione dello stress /li liCompetenze consolidate nella gestione della sala e delle tecniche di vendita /li liInglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus /li liConoscenza di Microsoft Office (Word, Excel)



/li liAttenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza /li /ul h3Responsabilità /h3 ul liCoordinare il servizio in sala, assicurando un'accoglienza impeccabile /li liSupervisionare, formare e motivare il team di sala /li liGestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti /li liCollaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed ottimizzato /li liControllare la mise en place, la pulizia e l'efficienza delle attrezzature /li liVerificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza /li liGestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante /li liGestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative /li /ul /p #J-*****-Ljbffr

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