Per nostro cliente, ristorante di fine dining facente parte di un gruppo importante italiano, siamo alla ricerca di un/una Restaurant ManagerLa risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa del ristorante, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, il rispetto degli standard qualitativi e un'esperienza impeccabile per gli ospiti.
Principali responsabilitàGestione completa delle operazioni quotidiane del ristorante.
Coordinamento, formazione, motivazione e supervisione del personale di sala e delle figure operative.
Pianificazione dei turni di lavoro e gestione delle risorse umane.
Collaborazione costante con l'Executive Chef per garantire un servizio fluido e coerente con il concept del ristorante.
Supervisione dell'accoglienza e della customer experience, assicurando elevati standard di ospitalità.
Monitoraggio dei KPI aziendali e predisposizione di report gestionali.
Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e delle procedure aziendali.
RequisitiEsperienza di almeno 6/7 anni nel ruolo di Restaurant Manager, preferibilmente in ristoranti Fine Dining, Fusion, Sushi; Ottime capacitàdi leadership e gestione del personale.

Solida conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
Conoscenza della gestione economica del ristorante (budget, cost control, food & beverage cost).Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
Buona conoscenza della lingua inglese;
Controlli attentamente tutta la documentazione richiesta per la candidatura prima di fare clic sul pulsante apposito in fondo a questa descrizione.
la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale. Familiarità con software gestionali per la ristorazione e sistemi di prenotazione. OffertaSi offre un contratto a tempo indeterminato con una RAL di *********€ + premio e benefits. Sede di lavoro: Napoli CentroSocietà di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min. Lav.
Aut.
Min.
N. xrdztoy
******* del 26 Aprile ****KeyPartners Italy S.R.L.
tratta i dati dei soggetti interessati nel rispetto della normativa sulla privacy.
Si invitano gli interessati – prima di fornire propri dati personali – a consultare l'Informativa sulla privacy ex art.
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Restaurant Manager - Fine Dining Fusion

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