Responsabile di Ristorante – Leadership e Operazioni

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Randstad Italia ricerca un Vice Direttore di ristorante da inserire in un punto vendita a Milano Ovest. La risorsa coordinerà lo staff, dovrà occuparsi dell’organizzazione operativa e garantirà l’osservanza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Collaborerà con Chef e Sommelier per definire l’offerta gastronomica e i prezzi, gestirà l’approvvigionamento e i turnazioni, e parteciperà a attività di marketing per attrarre nuova clientela e migliorare l’andamento economico.

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