30 ago - Conza della Campania
KeyPartners
Per nostro cliente, ristorante di fine dining facente parte di un gruppo importante italiano, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager
La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa del ristorante, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, il rispetto degli standard qualitativi e un'esperienza impeccabile per gli ospiti.
Principali responsabilità
Gestione completa delle operazioni quotidiane del ristorante.
Coordinamento, formazione, motivazione e supervisione del personale di sala e delle figure operative.
Pianificazione dei turnazioni di lavoro e gestione delle risorse umane.
Collaborazione costante con l'Executive Chef per garantire un servizio fluido e coerente con il concept del ristorante.
Supervisione dell'accoglienza e della customer experience, assicurando elevati standard di ospitalità.
Monitoraggio dei KPI aziendali e predisposizione di report gestionali.
Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e delle procedure aziendali.
Requisiti
Esperienza di almeno 6/7 anni nel ruolo di Restaurant Manager, preferibilmente in ristoranti Fine Dining, Fusion, Sushi;
Ottime capacità di leadership e gestione del personale.
Solida conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
Conoscenza della gestione economica del ristorante (budget, cost control, food & beverage cost).
Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale.
Familiarità con software gestionali per la ristorazione e sistemi di prenotazione.
Offerta
Si offre un contratto a tempo indeterminato con una RAL di *********€ + bonus e benefits.
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Sede di lavoro: Napoli Centro
Società di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.
Lav.
Aut.
Min.
N. ******* del 26 Aprile ****
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Si invitano gli interessati – prima di fornire propri dati personali – a consultare l'Informativa sulla privacy ex art. 13 e 14 GDPR
02 set - Roma
Service Key S. P. A
02 set - Sesto Calende
Leonardo
02 set - Milano
GIACOMO MILANO
02 set - Feltre
Universiis Società Cooperativa Sociale