Stock Controller
Pubblicato il 01-09-2026 - LMDV Hospitality Group in Torino
LMDV Hospitality Group La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.
è la divisione del gruppo LMDV Capital, holding di Leonardo Maria Del Vecchio, nata con l’obiettivo di offrire un approccio a 360° al mondo dell’hospitality, della ristorazione e dell’intrattenimento di alta gamma.
Il gruppo unisce fine dining e luxury hospitality attraverso l’integrazione dei brand
Vesta, Casa Fiori Chiari, Trattoria del Ciumbia con l’iconico Twiga Group , dando vita a un ecosistema che fonde lifestyle, entertainment e cucina d’eccellenza.
Con una visione ambiziosa e una strategia di crescita di lungo periodo, LMDV Hospitality Group è impegnato nella creazione di destinazioni iconiche in Italia e all’estero, dove design, qualità del servizio e attenzione alle persone sono al centro di ogni esperienza. Far parte del nostro gruppo vuol dire contribuire ogni giorno a offrire esperienze di alto livello, in un contesto dinamico e in continua evoluzione.
Siamo alla ricerca di un/a Stock Controller, per il nostro Head Quarter sito in Milano!
Principali responsabilità
Responsabilità principali
Presidiare il flusso quotidiano di inserimento merce a sistema, garantendo la conformità di documenti di trasporto, prezzi e anagrafiche
Coordinare e supportare i processi di conteggio inventariale delle venue, verificandone l'accuratezza tramite controlli a campione e audit
Analizzare le discrepanze inventariali (actual vs theoretical) e condurre indagini, anche in loco presso le venue
Consolidare i dati inventariali e condividerli con il team Finance secondo processo
Monitorare i KPI di food & beverage cost (COGS, redditività menu, ricette e scarichi)
Supportare l'implementazione del sistema di inventario su nuove venue e riaperture stagionali, contribuendo a procedure, template e formazione del personale coinvolto
Migliorare nel continuo l’efficienza operativa del processo proponendo l’adozione e l’implementazione degli strumenti già in uso e di nuovi strumenti digitali
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni in stock control, F&B; cost control o inventory management, preferibilmente in contesti hospitality multi-sede
Conoscenza xkiyazw dei processi di magazzino ristorativo e dei principali KPI di F&B; cost
Ottima padronanza di Excel; gradita familiarità con sistemi di inventory management (es. MarketMan, Oracle MyInventory) e strumenti di reporting
Rigore, precisione e indipendenza di giudizio
Capacità di relazione con figure operative e corporate eterogenee
Disponibilità a trasferte, in particolare nel periodo estivo
Buona conoscenza dell'inglese
Cosa offriamo
Inserimento in un team Corporate con visibilità trasversale su tutte le venue del gruppo
Esposizione a sistemi e processi strutturati di inventory management e cost control
Retribuzione commisurata all'esperienza in fascia 28k-32k