▷ Partenza Immediata: Vice Responsabile Ristorante
Pubblicato il 01-09-2026 - Randstad Italia in Roma
Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?
Randstad Talent
Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo unVICE - DIRETTORE DI RISTORANTE (F/M/NB)Si offre: contratto a tempo determinato, finalizzato all'inserimento. RAL range 28-30.000€, CCNL alimentari.
Orario di lavoro: full time su turnazioni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.
Come Vice
Direttore di ristorante sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro,
stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale; gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente. pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità alavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend. Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.--13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).